Merendeiras de Goiânia disputam prêmio de R$ 20 mil em concurso culinário

Receitas criadas por merendeiras da rede municipal de ensino de Goiânia estão concorrendo no concurso Sabor que Educa, promovido pela Secretaria Municipal de Educação (SME). Ao todo, 70 pratos foram inscritos, e 28 avançaram para a semifinal.

A competição reúne 56 cozinheiras, organizadas em duplas que atuam na mesma unidade escolar. A dupla vencedora poderá receber um prêmio de até R$ 20 mil.

Antes mesmo de os pratos chegarem ao fogo, as receitas passaram por uma etapa de avaliação. Para avançar na competição, os preparos precisam seguir critérios estabelecidos pela organização, entre eles a utilização prioritária de alimentos in natura ou minimamente processados.

Outro requisito é que as receitas possam ser reproduzidas em larga escala nas escolas municipais, levando em consideração a rotina das cozinhas escolares e a alimentação oferecida aos estudantes.

A proposta do concurso é valorizar o trabalho das profissionais responsáveis pelo preparo das refeições e incentivar a criação de receitas que possam integrar o cotidiano da alimentação escolar.

Com 28 pratos classificados para a semifinal, as duplas seguem na disputa pelo prêmio principal e pelo reconhecimento de suas criações dentro da rede municipal de ensino.

Redação Jaqueline