Recall de 1,6 milhão de dúzias de ovos nos EUA acende alerta após surto de salmonela

Autoridades de saúde investigam quase 100 casos da infecção em 17 estados; empresa iniciou recolhimento voluntário dos produtos

As autoridades sanitárias dos Estados Unidos estão investigando um surto de salmonela que levou ao recall de aproximadamente 1,6 milhão de dúzias de ovos distribuídos em diversos estados do país. A medida foi adotada após a identificação de uma possível ligação entre os casos da doença e ovos produzidos pela empresa Midwest Poultry Services.

Segundo informações divulgadas pela Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) e pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), até o momento foram registrados 98 casos de infecção por salmonela em 17 estados americanos. Desse total, 26 pessoas precisaram ser hospitalizadas, mas não houve registro de mortes.

A investigação aponta que as infecções ocorreram entre novembro de 2025 e junho de 2026. Entre os pacientes entrevistados pelas autoridades de saúde, a grande maioria relatou ter consumido ovos antes do aparecimento dos sintomas, reforçando a suspeita sobre a origem da contaminação.

Durante a apuração, amostras coletadas em granjas da empresa no Texas apresentaram resultado positivo para salmonela. Testes laboratoriais identificaram que parte das amostras continha a mesma cepa da bactéria encontrada nos pacientes infectados. Após a descoberta, a Midwest Poultry Services iniciou voluntariamente o recolhimento de ovos brancos e marrons produzidos em sistema cage-free.

Os produtos foram distribuídos para supermercados, restaurantes e serviços de alimentação em estados como Texas, Oklahoma e Louisiana. As autoridades alertam, no entanto, que os ovos podem ter chegado a outras regiões por meio da cadeia de distribuição nacional.

A FDA orientou consumidores e comerciantes a descartarem imediatamente os ovos incluídos no recall ou devolvê-los aos estabelecimentos onde foram adquiridos para obter reembolso. A agência também recomenda a higienização de utensílios, bancadas e superfícies que possam ter entrado em contato com os produtos contaminados.

A salmonela é uma bactéria que pode causar sintomas como diarreia, febre, náuseas e cólicas abdominais. Os sinais da infecção geralmente surgem entre 12 e 72 horas após o consumo de alimentos contaminados e costumam durar de quatro a sete dias. Crianças pequenas, idosos e pessoas com o sistema imunológico comprometido estão entre os grupos com maior risco de desenvolver complicações.

As investigações continuam para determinar se existem outras fontes de contaminação relacionadas ao surto. Enquanto isso, autoridades de saúde reforçam a importância do preparo adequado dos alimentos e do acompanhamento das listas de produtos recolhidos para evitar novos casos da doença.